朝食

ご飯🍚

南瓜のそぼろ煮

味噌汁

ふりかけ

牛乳🥛

昼食

ご飯🍚

魚の和風ムニエル

ブロッコリーの酢味噌和え

フルーツポンチ

味噌汁

おやつ

ココア蒸しパン

夕食

ご飯🍚

麻婆豆腐

もずくとなめこの酢の物

お漬物

鶏汁

三股町、都城市にお住まいの皆さま
こんにちは　栄養士の高橋です

本日のお食事は魚の和風ムニエル🐟でした
お魚は、白身魚の代表「タラ」を使用しました。

本日のムニエル、一枚一枚フライパンで焼き目をつけて提供しています！
今や大量調理用の機械というものもたくさんあり、それこそ本日のような焼き物等も50人前を一気に焼き上げることが可能です。
時短にもなり、加熱のムラ等もなく、均一に火が通りますし、とても便利です👾
ただ、至福の園の調理師は、調理師にしかできないことを　ということで、魚の表面をフライパンで一度焼き目を付けてから加熱調理を行います。
これは、見た目から美味しそうと思ってほしい気持ちで行っている、言わばひと手間加える　ということです。
もちろん焼き目を付けずとも美味しく提供はできますが、焼き目を付けることで、見た目はもちろんのこと、食感や味もまた変わってきます。
同じ料理でも、少しでも美味しい食事を！という調理師の気持ちのこもったお食事をこれからも届けてまいります