朝食

ご飯

もやしときのこのソテー

味噌汁

ふりかけ

牛乳

昼食

チキンカレー

コールスローサラダ

杏仁フルーツ

お漬物

おやつ

いちごババロア

夕食

ご飯

鯵の生姜煮

だし巻き卵

キャベツの胡麻酢和え

味噌汁

三股町、都城市にお住いの皆様
こんにちは　栄養士の高橋です。

本日のお昼はチキンカレーでした。🐔
やはり安定の美味しさということもあり、皆様心なしかいつもよりも速いペースで食べられていたような気もします🙄🙄

今日の調理中に調理師さんと”カレーの隠し味”について話す時間がありました。
皆様はカレーの隠し味として、思い当たるものはどういったものがありますか？？

今日話していて出てきたものには、りんご、はちみつ、コーヒー、チョコレートなどなど、、、
その他にも味噌などもありましたね🤔🤔

ふと気になって調べてみたところ、ソース類やジャム、お酢、さらにはお酒なども入れたりするみたいです・・・！

お酒には味以外にもお肉を柔らかくする効果があるので、そちらを主とした理由で入れたりもするみたいです。
定番の人気メニューだからこそ、ちょっと変わった作り方だったり味付けをして楽しむのもいいかもしれませんね。

というわけで今月も最終日となりました。
この間年が明けたと思っていたのにあっという間ですね～～。。。
少しずつ暖かくなってきてはいますが、寒暖差が原因で体調を崩すことも少なくないですので、引き続き体調管理をはじめ、感染症対策をしっかり行いながら、利用者様の生活を食を通じてサポートしてまいります。

2月もありがとうございました。3月もよろしくお願いします。