朝食

ご飯🍚

大根とさつま揚げの炒り煮

味噌汁

ふりかけ

牛乳🥛

昼食

おにぎり🍙

鶏とろろそば

根菜田舎煮

ムース

おやつ

どら焼き

夕食

ご飯🍚

魚の照り焼き

海藻とツナのサラダ🥗

お漬物

味噌汁

三股町、都城市にお住いの皆さま
こんにちは　至福の園栄養士の高橋です

本日のお昼ご飯、おそばにしてみました。
鶏とろろそばです。美味しそうですね、、、、

とろろは山芋をすりおろしたもののことを言いますが、長芋だったりといろいろな名前を聞きますよね

山芋とは「ヤマノイモ科」に属しているイモの総称を指します。普段とろろとして使用しているのは、長芋と呼ばれるものです。
大きな特徴として、どれも生で食べることができるということがあげられます
栄養素としてはやはりイモなので食物繊維が豊富ということが挙げられます。またほかのイモ類に比べてカリウムやビタミン類も多く含まれています。

水分も多く含まれていて、時期はずれてしまいましたが夏バテ防止の効果もあるみたいですね

不足しがちな食物繊維なので、摂取しやすい形で出させていただきました