朝食
ご飯🍚
にら炒め
味噌汁
ゆずみそ
牛乳🥛
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昼食
おにぎり🍙
鶏南蛮うどん
シーチキンサラダ🥗
果物
![](https://hara-care.com/wp-content/uploads/2021/10/11cb3e4d86de8efa6c6a1ef11146aa9f.jpg)
おやつ
杏仁豆腐
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夕食
ご飯🍚
八宝菜
ブロッコリーのごま和え
お漬物
コンソメスープ
三股町、都城市にお住いの皆さま
こんにちは 至福の園栄養士の高橋です。
本日のお昼は鶏南蛮うどんにしてみました。
鶏南蛮といえばたっぷりの葱ですね。
過ごしやすくなった季節とはいえ、風邪もひきやすい季節です。そんな自分も風邪を引いてしまい、日曜からダウンしていました。
ねぎは風邪に効く 効いたことがあるかと思いますが、それはネギに含まれている”アリシン”という成分のおかげなんです。
アリシンには強い殺菌効果や疲労回復効果があるので、風邪予防になります。
やはり風邪の引き始めが肝心ということですね
しかしそのアリシン、熱に弱く、水に溶けやすいという性質があります。
本日の鶏南蛮はねぎと鶏肉を一緒に似ているので、煮汁に溶け込んだアリシンを存分に摂取することができます。
私が言うのもなんですが、皆様風邪にはお気をつけてください・・・