朝食

ご飯

小松菜の煮びたし

味噌汁

たいみそ

牛乳

昼食

ご飯

回鍋肉

カリフラワーと卵のおかか和え

果物

味噌汁

おやつ

カスタードワッフル

夕食

ご飯

魚の鉄火煮

だし巻き卵

ほうれん草と竹輪の炒め

味噌汁

三股町、都城市にお住いの皆様
こんにちは　栄養士の高橋です

本日の夕飯は魚の鉄火煮でした。
鉄火とは、鉄を熱して赤くなっている様子を表した言葉で、お寿司の鉄火巻き　も同じ理由といわれています。

鉄火煮には、赤みそを使って赤っぽい色に仕上げてみました🙄
味噌で煮る料理なので、味噌煮みたいな感じもしなくはないですが、被らないように味付けは変えています😶😶