朝食

ご飯🍚

キャベツのベーコン炒め

味噌汁

ふりかけ

牛乳🥛

昼食

ご飯🍚

チキンピカタ

野菜サラダ🥗

ヨーグルト

すまし汁

おやつ

ドーナツ🍩

夕食

ご飯🍚

まだらの味噌焼き

もやしの炒め物

果物

味噌汁

三股町、都城市にお住いの皆さま
こんにちは　栄養士の高橋です

本日のお昼の主菜はチキンピカタでした！
ピカタとはなんぞや。。。と学生時代に初めて目にしたときに思った記憶が蘇りました
ピカタとは、イタリア発祥の料理ですが、本場イタリアでは、バター焼きした子牛の肉にレモン汁をかけたものを指すそうです。
日本でお馴染みのピカタといえば、下味をつけたお肉に小麦粉、卵の順でつけたものをソテーしたものをいいます😶😶
本日のピカタは、一枚一枚フライパンで焼き目を付けて提供させていただきました。
見た目も美味しく、味も香ばしい香りがしてとても美味しくできました！
せっかく食べていただくのならば、もっと美味しいものを利用者様に届けたい　という一心で厨房全員で試行錯誤の毎日です。

さて、本日で9月も終わりですね！！
明日から10月、食べ物の美味しい季節にどんどん近づいていきます。
至福の園も、利用者様にもっと喜んでいただけるようなお食事を提供させていただきます。
今月もありがとうございました。　来月もよろしくお願いします🥰🥰