朝食

ご飯🍚

筑前煮

味噌汁

ゆずみそ

牛乳🥛

昼食

ご飯🍚

チキン南蛮

彩りサラダ

お漬物

すまし汁

おやつ

アイスムース🍨

夕食

ご飯🍚

魚のホイル焼き

キャベツの味噌マヨ和え

お漬物

味噌汁

三股町、都城市にお住まいの皆さま
こんにちは　栄養士の高橋です

本日のお食事ですが、、、、
宮崎県発祥の郷土料理でした。
そう、チキン南蛮です！🍗🍗

宮崎県民のソウルフードといっても過言ではないですね。
チキン南蛮とは、鶏肉に、小麦粉→たまご　の順番で衣をつけたものを揚げて、甘酢に浸した料理です。
もともと正式なメニューではなく、賄い料理として出していたもの　という説もあります。。。
いずれにせよ今となっては郷土料理の域を超えて、日本全国で親しまれている料理となりましたね

安定のおいしさで、利用者様もたくさん食べてくださってとても嬉しい限りです
郷土料理は、やはり利用者様くらいの年代となると、懐かしいきもちもあったりするものなのかな　とふと思ったりもしました。