朝食

ご飯🍚

ほうれん草竹輪炒め

味噌汁

いりこみそ

牛乳🥛

昼食

ご飯🍚

赤魚の西京焼き🐟

卵とうふ

煮豆

味噌汁

おやつ

蒸しパン

夕食

ご飯🍚

高野豆腐と竹輪の煮物

酢の物

きんぴらごぼう

味噌汁

三股町、都城市にお住まいの皆様、こんにちは
たでいけ至福の園　栄養士の高橋です

本日のお昼の主菜は赤魚の西京焼きでした
少し献立とは脱線したお話になってしまいますが、集団給食を提供する施設等では、生鮮食品は衛生管理の観念から冷凍食品で提供する施設が多い傾向にあります
それはもちろん至福の園も例外ではないのですが。。。
至福の園では、仕入れ日を当日にするなど、あらゆる手を尽くして、可能な限り生のお肉やお魚を使用するようにしています
たでいけ至福の園、施設長のこだわりの一つです🤗🤗

本日は地元の鮮魚店から仕入れたお魚を、西京みそに付け込んで焼き上げたものです。
昨日の田楽みそとまた違った、甘みのある西京みそで皮まで味が染みていて、とてもおいしかったです！