朝食

ご飯

切干大根の煮物

味噌汁

ふりかけ

牛乳🥛

昼食

ご飯🍚

鶏のから揚げ香味ソース

焼きピーマンのお浸し

果物

呉汁

おやつ

梅ゼリー

夕食

ご飯🍚

かれいのなめこあんかけ

小松菜の卵とじ

しそ昆布

味噌汁

三股町、都城市にお住いの皆さま
こんにちは　栄養士の高橋です

本日の夕飯はカレイのなめこあんかけでした
皆様、なめこはお好きでしょうか。

自分の周りだけかもしれないですが、苦手という人が多い食材の一つだと思っています。

逆にあのぬめりの口当たりを好んでいる　という方もいらっしゃると思いますが、あのぬめりにももちろん栄養素は含まれていて、なめこのぬめりは、水溶性食物繊維の一種で、 ウイルスなどから身を守る作用やたんぱく質を吸収をサポートしてくれる働きがあります。