朝食

ご飯🍚

にら炒め

味噌汁

ゆずみそ

牛乳🥛

昼食

おにぎり🍙

鶏南蛮うどん

シーチキンサラダ🥗

果物

おやつ

杏仁豆腐

夕食

ご飯🍚

八宝菜

ブロッコリーのごま和え

お漬物

コンソメスープ

三股町、都城市にお住いの皆さま
こんにちは　至福の園栄養士の高橋です。

本日のお昼は鶏南蛮うどんにしてみました。
鶏南蛮といえばたっぷりの葱ですね。
過ごしやすくなった季節とはいえ、風邪もひきやすい季節です。そんな自分も風邪を引いてしまい、日曜からダウンしていました。

ねぎは風邪に効く　効いたことがあるかと思いますが、それはネギに含まれている”アリシン”という成分のおかげなんです。
アリシンには強い殺菌効果や疲労回復効果があるので、風邪予防になります。
やはり風邪の引き始めが肝心ということですね

しかしそのアリシン、熱に弱く、水に溶けやすいという性質があります。
本日の鶏南蛮はねぎと鶏肉を一緒に似ているので、煮汁に溶け込んだアリシンを存分に摂取することができます。

私が言うのもなんですが、皆様風邪にはお気をつけてください・・・